Descripción
¿Qué materia prima lleva el tartar de langostinos?
- Langostinos, sin conservantes ni colorantes.
¿Cómo lo elaboramos?
- Descongelamos los langostinos, los pelamos y les sacamos la tripa.
- A continuación los marinamos, picamos y envasamos.
- Para preparar el aliño, utilizamos las cabezas de los langostinos que sofreímos en aceite con ajo, guindilla, citronela y hojas de lima.
- Una vez frío, lo filtramos y envasamos la porción correspondiente.
¿Cómo se prepara?
- Para consumirlo, es necesario descongelar en nevera. Una vez hecho esto, simplemente con cortar el sobre y mezclar los dos ingredientes (tartar y aliño) ya lo tenemos listo.
Tartar de Langostinos
- Producto congelado envasado: Sobre de 90 gramos de tartar de langostinos más sobre de aliño.
Sugerencia de presentación
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