Descripción
¿Qué materia prima lleva el carpaccio de pulpo?
- Pulpo, y sólo pulpo, cocido con agua y el punto justo de sal.
- Sin conservantes ni colorantes.
¿Cómo lo elaboramos?
- Cocemos el pulpo hasta su punto óptimo de cocinado.
- Lo cortamos en finas lonchas.
- Envasamos al vacío y lo introducimos en nuestro abatidor de temperatura para que alcance la congelación con todas sus propiedades
¿Cómo se prepara?
- Abrir directamente la bolsa y colocar sobre un plato o similar tibio. Una vez abierto, en caso de que no se consuma en su totalidad, se puede conservar fácilmente en la nevera durante varios días.
- Decora el plato a tu gusto.
Carpaccio de Pulpo
- Producto congelado envasado: Sobre de 80 gramos de carpaccio de pulpo.
Sugerencias de presentación
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manuel –
Impresionante. Le doy cuatro porque la perfección no tengo muy claro q sería . Cuando abres la bolsa huete a mar. Enhorabuena por
Impresionante. Cuando abres la bolsa huele a mar. Facilisimo de preparar.
‘
Susana –
Exquisito. Fácil de preparar y con ese maravilloso sabor que tiene el pulpo.