Bolitas de lacón con grelos y chorizo

Descripción

¿Que materia prima llevan las bolitas de lacón con grelos?

• Los ingredientes propios del cocido gallego: Lacón de cerdo, chorizo y grelos.

¿Cómo las elaboramos?

• Cocinamos el lacón, el chorizo y los grelos hasta su punto óptimo de cocción.
• Una vez cocidos, los trituramos y elaboramos las bolas.
• Las envasamos al vacío y las introducimos en nuestro abatidor de temperatura para que alcancen la congelación con todas sus propiedades.

¿Cómo se preparan?

• Antes de su preparación, se aconseja descongelarlas a temperatura ambiente durante unos 45 minutos, o bien durante 3 horas dentro del frigorífico.
• Una vez descongeladas, se pueden conservar varios días en el frigorífico.
• Se fríen y se sazonan con sal fina.

Bolitas de Cocido Gallego

• Producto congelado envasado: Bandeja de 25 unidades de bolas de lacón con grelos.

Sugerencias de presentación

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